Falsi miti comuni sulla disidratazione e i fatti su ciascuno di essi:
Fatto: la maggior parte delle persone sperimenta solo lievi sintomi di disidratazione quali mal di testa, spossatezza o diminuzione della sudorazione, ma la disidratazione può essere grave o addirittura mettere a rischio la vita, e necessita di cure mediche. Fortunatamente, di solito si può prevenire una lieve disidratazione bevendo più liquidi.
Fatto: non è troppo tardi. In realtà, la sete è la modalità con cui il corpo ti dice che devi bere acqua, per cui non sei pericolosamente disidratato solo perché ti senti assetato. “Quando ti viene sete, il deficit di acqua nel tuo corpo è irrilevante: si tratta di un indicatore molto sensibile”, afferma il Dr. Stanley Goldfarb, professore di medicina presso l’Università della Pennsylvania. “Potrebbe trattarsi semplicemente di una riduzione dell’uno per cento della tua idratazione generale. Basta solo bere dei liquidi.”
Fatto: questa regola di carattere generale è obsoleta. Quindi, quanta acqua è davvero necessaria? L’Istituto di Medicina (IOM) consiglia l’assunzione di circa tre litri di bevande al giorno per gli uomini e 2,2 litri per le donne.
Fatto: la sovraidratazione può essere pericolosa, anche se è relativamente rara. Bere troppa acqua porta a quella che viene chiamata iponatremia, che si verifica quando livelli di sodio altamente diluiti fanno gonfiare le nostre cellule. Questo non significa che non si deve bere quando si ha sete – è necessaria una quantità enorme di acqua per causare questa intossicazione.
Fatto: solo se si esagera. Anche se la caffeina ha un effetto disidratante, l’acqua nel caffè in ultima analisi, aumenta l’idratazione. Secondo la nutrizionista Katherine Zeratsky, dietista certificata presso la Mayo Clinic, un consumo di 500 o più milligrammi di caffeina al giorno – cioè tra le tre e le cinque tazze di caffè – potrebbe causare un rischio di disidratazione. Perciò, come per la maggior parte delle cose, è una questione di moderazione.